Giảm cân không nhất thiết phải nhịn ăn hay ép mình theo chế độ khắt khe. Với phương pháp low carb cắt giảm tinh bột, tăng cường đạm và chất béo tốt – bạn vẫn có thể ăn ngon, no lâu mà cân nặng vẫn giảm đều đặn.

Low carb là gì và vì sao nên áp dụng?

Chế độ low carb đặc trưng bằng cách giảm tối đa thức ăn giàu tinh bột như cơm, bánh mì, mì ống… và thay vào đó là tăng cường protein, rau củ ít carb và chất béo tốt.

Lợi ích nổi bậtt:

• Để cơ thể đốt mỡ hiệu quả cần giảm lượng insullin nạp vào.
• Giúp người thừa cân (tiểu đường) ôn định đường huyết.
• Ổn định đường huyết, thích hợp cho người thừa cân, tiểu đường .
• Giảm cân nhanh hơn so với low-fat trong giai đoạn đầu nhờ cảm giác no lâu do protein & chất béo

Lưu ý: Việc hạn chế tinh bột phải được thực hiện dần dần để tránh phản ứng phụ như mệt mỏi, táo bón, chuột rút…

Nguyên tắc xây dựng công thức giảm cân low carb

Nguyên tắc cộng thức giảm cân low carb không phải là ” cắt giảm tinh bột ”  mà là sự cân đối giữa các nhóm dinh dưỡng để cơ thể no lâu, đủ năng lượng mà vẫn giảm cân.

Giới hạn lượng carb mỗi ngày

Giai đoạn đầu: 20–50 g carbs/ngày (thấp hơn 25–30% tổng năng lượng)

Sau đó tăng nhẹ khi cơ thể quen nhằm duy trì lâu dài

Ưu tiên nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng

Protein chất lượng cao: trứng, ức gà, cá hồi, thịt bò, tôm… giúp no lâu và hỗ trợ xây dựng cơ bắp

Chất béo lành mạnh: dầu ô liu, dầu dừa, bơ, các loại hạt,… cung cấp năng lượng ổn định

Rau xanh & trái cây ít đường: bông cải, cải bó xôi, cà chua, dâu tây, táo… bổ sung chất xơ và vitamin

Loại bỏ hoặc hạn chế hoàn toàn

Tinh bột tinh chế: bánh mì trắng, cơm trắng, mì, bánh ngọt

Đường công nghiệp: nước ngọt, đồ uống có đường, kẹo…

Hạn chế dầu mỡ, đồ chiên xào và thực phẩm chế biến sẵn.

Xem thêm: Tham khảo thực đơn 7 ngày Low Carb đơn giản mỗi ngày

Mẹo áp dụng thành công công thức giảm cân low carb

Để duy trì hiệu quả và tránh cảm giác thèm ăn hay mệt mỏi, bạn cần biết một vài bí quyết nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng Sau đây là một số mẹo áp dụng:

• Bạn nên thích nghi từ từ: Giảm lượng carb nạp vào cơ thể từ từ tránh sốc cho cơ thể.
• Chia nhỏ bữa ăn: Chia 3 – 5 bữa ăn/ ngày, cách nhau thời gian 2 – 4 tiếng để tránh đói và để duy trì năng lượng tiêu thụ.
• Theo dõi phản ứng cơ thể: nếu cảm thấy mệt, chóng mặt, điều chỉnh lượng carb hoặc bổ sung nước, điện giải.
• Lời khuyên cho bạn: Nên kết hợp chế độ ăn Low carb với vận động nhẹ nhàng (đi bộ, yoga, tập nhẹ) giúp tăng hiệu quả giảm mỡ.

Xem thêm: Low Carb Là Gì? Hiểu Đúng Về Chế Độ Ăn Đang Gây Sốt

Theo dõi ngay Nhịp sống xanh 365 để có thêm những kiến thức sức khỏe cho mình nhé!